Singaporelainen keittiö, ruokamatkailijan taivas
Kolmessa blogivuodessa on ehtinyt tapahtua paljon, mutta on olemassa yksi asia joka ei ole muuttunut: rakkaus ruokaan.
Siispä Kaukokaipuun syntymäpäivien kunniaksi kuvia singaporelaisesta keittiöstä, joka jos ei ole jumalten lahja maailmalle on ainakin singaporelaisten lahja herkkusuille: Singaporelainen keittiö on ruokamatkailijan taivas. Matkablogien safkapoliittiset postaukset tuntuvat noin muutenkin olevan suosikkiaihe sekä kirjoittajien että lukijoiden kesken – eikä ihme, sillä kuka nyt ei rakastaisi syömistä, turpeita lautasia, uusia makuja ja mausteita, katukeittiöitä tai jännittäviä jälkiruokia.
Kun annoksen kylkeen tilaa vielä tuopin paikallista olutta tai viiniä, loksahtavat kaikki palaset paikoilleen.
Aamupala on päivän tärkein ateria, eikä siltä sovi myöhästyä. Vaikka Parkroyal on Pickering -hotellissa oli tarjolla myös perinteinen länsimaalainen aamupala, valitsin totta kai sen aasialaisen vaihtoehdon.
Jännittävin kokemukseni herkullisten dimsumien ja keittojen ohella taisi olla tämä Congee, eli mahdollisimman veteläksi ja pehmeäksi keitetty, suolaisella ”possuhillosilmällä” nautittu riisipuuro.
Nuudelikeitot tarjoillaan kuten Aasiassa kuuluukin: suurista kulhoista täynnä mausteista lientä.
Jos (kun) nälkä yllättää kesken shoppailukierroksen, kannattaa suunnistaa Singaporen tunnetuimmalla ostoskadulla, Orchard Roadilla, sijaitsevaan ION Orchard food courtiin eli ravintolamaailmaan. Valinnanvaikeudesta ei kannata ahdistua, sillä voit ottaa annoksen sieltä, toisen täältä.
5-in-1 on valintasi, mikäli haluat optimoida lautaselle pienen määrän kaikkea perinteistä: kanaa, riisiä ja voideltuja lihavartaita. Rapu on kuitenkin sen verran spesiaalia, että se täytyy yleensä tilata erikseen. Ja jotta helle ei näännytä, kannattaa viinilasilliset säästää iltaan ja valita lasikolpakollinen tuorepurisettua mehua. Omena-inkivääri-tuoremehu on ehdottomasti uusin suosikkini raikkaista kesäjuomista.
Tämän vaihtoehtoisesti kylmänä tai kuumana nautittavan juotavan jälkiruoan nimi jäi valitettavasti mysteeriksi, eivätkä lasin täyttäneet jauhoiset pallerot juuri innostaneet tätä kaikkea maistavaa matkabloggaajaa. Mutta tulipahan testattua.
Seafoodistaan tunnettu ja yhdeksi Singaporen parhaiksi ravintoloista tituleerattu Long Beach tarjoili aivan järjettömän hyviä rapu- ja kala-annoksia. Maistelumenu oli valtava, ja maailman 50 parhaan annoksen joukkoon äänestetty sopivan mausteinen Chilli Crab oli, no, niin hyvää, etten edes yritä kuvailla sitä.
Sanotaanko, että foodgasm on saanut kasvot.
Pää vadilla tarjoiltu ja suussa sulava meriahven jaettiin maisteltavaksi pienistä annoskulhoista.
Testasin possua pariinkiin otteeseen, sillä se valmistettiin muutaman vuoden takaisella Thaimaan reissullamme mielettömän hyvin. Singaporelaiset annokset eivät ihan painineet samalla levelillä, mutta kala, oma suosikkini kala toimi jokaisessa ravintolassa ja kaikissa muodoissaan: etenkin modernia singaporelaista ruokaa tarjoilevassa Wildrocketissa, joka sijaitsee hieman kauempana kaupungin hälinästä, Mount Emily -kukkulalla.
Jos jotain jäin kaipaamaan, niin niitä tunnelmallisia katuravintoloita, joita ei tämän reissun ohjelmasta löytynyt. Olisin mieluusti vaihtanut Mandarin Orientalin tarjoaman italialaisen menun johonkin muovituoleilla somistetun paikallisen ravintelin tuliseen annokseen, sillä kyllähän te reissaavat lukijat ja ystävät tiedätte, ettei juuri mikään vedä vertoja autenttiselle aasialaiselle katusafkalle.
Mutta ei hätää, Singapore odottaa seuraavaa vierailuamme!
Mitä haluaisit lukea seuraavaksi?
Kiitos, kun tuet sivuston toimintaa
Kun hankit retkeilyvarusteita ja kirjoja boldattujen sinisten linkkien ja painikkeiden kautta, minä saan pienen provision, mutta sinä et maksa yhtään ylimääräistä. Kiitos, kun tuet KAUKOKAIPUUn toimintaa ja mahdollistat lukukokemuksen ilman mainosbannereita.
En kestä miten herkullisia ruokakuvia! Nälkähän tässä iskee.
Voi meitä ruokafiilistelijöitä! (;
Onnea maailman ihanin matkabloggaaja<3 Mä olen tänään syönyt jo kaksi dinneriä, mutta näistä ruokakuvista ei voi tulla kuin nälkä ja kaipuu Aasiaan! Olet huippu xx
No onnea itse maailman ihanin matkabloggaaja! <3 Onneks oon tutustunut juuri suhun ja onneksi susta on tullut yksi mun ihanista ystävistä. x
OI nami,nyt kyllä tuli hurja nälkä näitä kuvia katsellessa!
🙂
Nyt tuli nälkä! Ihania kuvia en kestä. Rakastuin Singaporeen ja etenkin sen keittiöön aivan päättömästi viime vuonna… minkäs ruokafriikki itselleen voi 😉 Ja onnea blogin synttäreistä <3
No minkäs voi niin, oot aivan oikeassa! Ja kiva kuulla, että safkat maittoivat. (: Kiitos onnitteluista <3
Onnea kolmivuotiaalle! Aivan mahdottoman hienoja kuvia. Oletkos muuten postaillut kameravarusteistasi aiemmin..? Mulla olisi hakusassa kamera ennen seuraavaa reissua ja mielelläni lukisin kokemuksia eri vempaimista 🙂 Ja miten muuten sattuiko teidän Singapore-porukkaan yhtään kasvissyöjää? Olettaisin, että sieltä varmasti löytäisi mereneläviä karttavillekin herkkuja, vai miltä vaikutti?
Kiitos Annika, sekä toivotuksista että kehuista. En ole koskaan kirjoittanut aiheesta sen suuremmin, jotain pientä joskus kyllä maininnut mutta ”virallista” kuvaus/vinkki/kalustopostausta en ole julkaissut. Voisihan tuota ehkä harkita. Tosin en oikein tiedä, että mitä sitten kirjoittaisin. Vinkkejä saa laittaa, jos tulee mieleen. (:
Jos nyt en ihan väärin muista, ei meidän porukassa ollut kasvissyöjiä. Mutta sellaisia ruokavaihtoehtoja oli toki tarjolla, joskin ehkä vähemmässä määrin kuin vaikka Thaikuissa. Mutta onhan tuo niin länsimaistunut mesta, että tuskin tarvitse olla huolissaan aiheesta.
Nälkä !
Onneksi ihan kohta pääsen tonne syöpöttelemään.
Annikan ehdotttama kameravarustepostaus olisi mielenkiintoinen. Veikkaisin, että moni muukin innostuisi kertomaan omista kameroistaan. Osalla tuntuu olevan ihan ammattitasoa, osalla, kuten allekirjoittaneella, käytettyä, vanhaa, mutta toistaiseksi toimivaa.
Mulla on itelläni ostoslista Singaporeen liittyen kameraan. Katotaan tarttuuko mitään mukaan, vai jääkö vielä harkintaan.
No sanos muuta! Ootan raportteja innolla sun blogista.
Kameravarustepostaus olisi varmasti aiheena hyvä, sillä oon ehkä huono neuvomaan itse kuvaamista. Tai ainakin musta tuntuu siltä. Mutta varustepostaus toki on helpompi toteuttaa ja kai siinä ehkä saisi vinkin tai pari jaettua samalla. Olisi myös tosi kiva lukea samasta aiheesta myös teidän blogeistanne.
Myös täältä toive valokuvauspostaukselle! Nämä sun kuvat ovat niin kauniita ja aina yhtä luonnollisia, tuntuu kuin istuisi itse tuon annoksen edessä. Se on hyvän kuvan merkki.
Voi kiitos Sanni! Pistetään harkintaan.
Muut sanoo nam, mää sanon kääk! Oon nimittäin pari kertaa jo kauhunsekaisin skenaarioin mietiskellyt sitä, että kun tulen vielä matkustamaan noille nurkille ja tuunkohän syömään siellä mitään kun oon niin saamarin nirso ja ennakkoluuloinen ruokailija erityisesti tuon alueen ruokien suhteen. No, onneksi mulla on tässä aikaa vielä opetella tai ainakin henkisesti valmistautua ruokakokeiluihin, ja siinä onneksi nää sun kuvat helepottaa. Eli toivottavasti vielä joskus nam myös tämmöisille kuville meikältä! 😀
Onneks makuja on monia, muuten tää homma ei olis yhtään näin hauskaa! Singaporessa on tarjolla todella myös basicia murkinaa ja vaikka kasvisnuudelikeitto tuskin aiheuttaa väreitä. (: Ei muuta kun testaileen vaan!
Voi upeus mitä kuvia! Löysin sun blogin juuri enkä tajua miten en ole lukenut sitä aiemmim, maailmassa on ollut virhe. Kiitos kauneimmasta matkablogista. Uuden lukijan matka alkaa tästä! 🙂
Voi miten ihana kommentti! Kiitos, ja mahtavaa kuulla. Tervetuloa mukaan matkaan! (:
Naaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam! Mitä ruokakuvia! Isosti onnea 3-vuotiaalle blogille ja onhan tää sun blogi nyt niin huippu! 🙂 Dimsumit <3
Kiitos Jenna ihanasta kommentista, se sait mut ihan valtavan hyvälle tuulelle. (:
Voi vihna. Tuli kyllä niin häämatkafiilistelyä näistä kuvista… Singapore oli kyllä aivan ihana paikka ja ruoka loistavaa. Todellakin pakko mennä takaisin!
Ihana kuulla, kiva että tykkäsit! Ei muuta kun honeymoon vol.2 varaukseen!
Allekirjoitan täysin ajatuksen, että Singapore on ruokamatkailija taivas. Joka nurkalta löytyy jos jonkinlaista ravintolaa tai ruokakojua. Tuli nälkä ja kova kaipuu Singaporeen tuollaisten annosten ääreen.
Ja mä en edes päässyt niiden katukeittiöiden ääreen.. Ensi kertaa odotellessa! 🙂
[…] EF 40 mm f/2.8 STM -pannukakkuobjektiivin, jolla olen tallentanut lähes kaikki edellisen Singaporelainen keittiö, ruokamatkailijan taivas -postauksen annoskuvista. Mikäli joku teistä on kyseisestä obiskasta kiinnostunut, laittakaa […]
Vitsi miten hyviä vinkkejä täältä saa!
Olen itse muuttanut juuri Singaporeen vaihto-opintojen merkeissä. Ruoka on itselleni intohimo, joten tällaiset postaukset ovat ihan mielettömän hyödyllisiä 🙂
Täytynee selata muutkin postaukset läpi ajatuksen kanssa!
Kiitos, kiva kuulla että postauksesta on iloa. 🙂
Singapore on aivan huikea kaupunki, joten nauti täysillä vaihtari-ajastasi!